Teknologi.id – Rasa asam dapat kita rasakan dikala kita mengonsumsi masakan dengan tingkat keasaman tertentu. Seperti dikala kita mengonsumsi lemon, atau bahkan masakan yang mangandung cuka. Namun tahukah kamu, ada sejenis berry yang bisa mengubah semua rasa masakan yang asam itu menjadi elok layaknya gula?
Miracle Berry / Buah Ajaib
Buah ini mempunyai nama ilmiah Synsepalun dulcificum. Miracle fruit tergolong tanaman perdu, dengan tinggi maksimal pohon hanya 1 meter dan ukurannya kecil. Berasal Afrika barat, buah ini mempunyai sebutan agbayun, taami, asaa, atau ledidi. Orang barat menyebutnya Miracle Fruit atau Miracle Berry, yang artinya buah ajaib.
Tentu saja sebutan asing ini bukan tanpa alasan. Buah ini bisa mengubah persepsi rasa di pengecap kita yang semula asam menjadi manis. Semua ini berkat kandungan protein berjulukan miraculin dalam buah yang bisa menstimulasi rasa elok pada lidah.
Atau bisa disebut sebagai “mengelabui” pengecap dengan rasa elok selama 1-2 jam. Sehingga masakan apapun yang kita makan, terutama bersifat asam akan terasa manis, sesudah pengonsumsian buah ini. Dan hening saja, zat gizi dalam masakan pun tidak akan berubah sama sekali meski rasanya berubah jadi manis.
Baca Juga: Stix Fresh, Stiker yang Membuat Buah Tahan Lama
Bentuk Fisik
Sepintas, bentuk dari buah miracle berry ini ibarat buah jamblang yang masih setengah matang. Kecil lonjong dengan warna merah yang menyala. Jika dibelah, tekstur dari dagingnya ibarat mirip buah anggur, namun dengan satu biji hijau besar di tengahnya.
Dari segi rasa, diawal kau menggigit buah asing ini akan terasa sedikit asam. Namun ajaibnya, perlahan-lahan rasa asam tersebut akan bermetamorfosis elok dan segar.
Manfaat
Manfaat yang paling populer dari miracle berry ini yakni untuk menyukseskan diet gula pada orang umum. Ataupun penderita diabetes, alasannya yakni ia bisa mensugesti rasa elok meski masakan yang dimakan terasa masbodoh atau asam. Buah asing ini sangat cocok bagi kamu yang ingin menurunkan berat tubuh dengan mengurangi asupan gula.
Buah ini juga bisa menjadi alternatif bagi kau yang tidak menyukai rasa dari buah dan sayuran tertentu. Bagi kau yang tidak suka rasa pahit pada obat, tentu saja ini juga bisa menjadi solusi. Konsumsilah miracle berry terlebih dulu sebelum mengonsumsi masakan yang less sugar, sugar free, ataupun rasa yang tidak kau sukai.
Selain manfaat di atas, buah ini juga tinggi akan antioksidan. Sehingga bisa membantu menangkal radikal bebas yang jadi salah satu penyebab kanker. Bagaimana, apa kau tertarik untuk mencoba buah yang unik dan asing ini?
Sumber: Resepkoki
(FM)
Sumber https://teknologi.id
Mari berteman dengan saya
Follow my Instagram _yudha58
0 Response to "√ Miracle Berry, Buah Yang Mengubah Makanan Asam Menjadi Manis"
Posting Komentar