Smart Buddies penyuka es krim? Well, sanggup dikatakan bahwa es krim merupakan sajian masakan yang disukai oleh orang dari segala usia. Mulai dari anak kecil sampai orang cukup umur niscaya hampir semuanya menyukai es krim. Rasanya yang manis, cuek dan pekat, serta teksturnya yang lembut selalu dicari oleh banyak orang di kala panas.
Saat ini, kita sudah sanggup dengan mudahnya menemukan es krim. Mulai dari kakak keliling, mini market, sampai di kafe glamor tempat sentra perbelanjaan terdapat es krim dengan banyak sekali macam varian. Selain itu, penyajian es krim juga sudah lebih bervariatif dan menggugah selera. Mulai dari kombinasi es krim dengan waffle, pancake, kue, atau bahkan minuman.
Nah, tahukah kau bagaimana asal mula es krim sanggup tercipta? Bagaimana ya cara menciptakan es krim ketika belum ada freezer dan lemari es? Well, terdapat banyak sekali macam sejarah berbeda mengenai asal mula es krim. Supaya tidak bingung, yuk kita simak satu per satu!
Es krim dengan banyak sekali varian (Sumber: harianmu.com)Kekaisaran Romawi
Sejarah kemunculan es krim yang pertama, dipercaya tiba dari zaman kepemimpinan Kaisar Nero, Romawi tahun 64 M. Diceritakan bahwa ketika itu Kaisar Nero menginginkan masakan epilog yang dingin. Kemudian dibuatkan kombinasi antara salju halus, nektar, sirop buah, dan madu.
Cina
Konon, es krim juga mulai dikenal di negeri Cina sekitar tahun 700 M. Kemunculan es krim di Cina dimulai ketika Raja Tang dari kerajaan Shang mendapat hadiah berupa gumpalan salju ketika makan malam. Salju tersebut diproses dengan embel-embel susu dan sari buah, serta dilumuri juga dengan madu. Makanan epilog yang dikenal dengan istilah xuebaite tersebut ternyata menjadi masakan kesukaan sang raja, yang kesudahannya dipopulerkan di lingkungan kerajaannya.
Es krim gellato (Sumber: thespruce.com)Marcopolo
Cerita lainnya menyampaikan bahwa sekitar tahun 1254 M, Marcopolo yang gres kembali dari Cina, membawa buah tangan cara pembuatan es krim. Saat itu, bekerjsama di Italia sendiri sudah dikenal jenis es tersebut dari sirop khas Italia. Dengan tangan cuek Marcopolo, es sirop Italian tersebut mengalami modifikasi. Rasanya yang yummy menciptakan es sirop ini menjadi favorit banyak orang dan menyebar ke negara Eropa lainnya.
Bahan dasar es sirop semakin berkembang, bukan hanya dari sirop melainkan menjadi susu dan krim. Bahan dasar gres ini menciptakan rasanya semakin kaya, tidak hanya anggun tetapi juga gurih dan teksturnya semakin lembut. Setelah itulah sekitar kurun ke-18, orang Inggris menyebutnya ice cream.
Variasi es krim dengan waffle (Sumber: foodbabbles.com)Amerika
Demam es krim sendiri gres muncul di benua Amerika pada kurun 19 seiring dengan ditemukannya mesin pembuat es krim. Saat itu, gubernur asal Maryland, Amerika Serikat, menyajikan es krim kepada para tamunya. Hal inilah yang menjadi awal mula berkembangnya es krim di Amerika Serikat. Namun, gres 76 tahun kemudian kios es krim pertama dibuka di New York.
Indonesia
Nah, di Indonesia es krim muncul sesudah dibawa oleh orang-orang Belanda yang tiba ke Indonesia. Dulu, es krim juga termasuk barang glamor dan mahal yang biasanya dinikmati orang Belanda saja.
Scoop es krim (Sumber: seriouseats.com)Tahukah kau cara pembuatan es krim?
Es krim merupakan masakan yang mengandung lemak, protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Namun, tahukah kau bahwa ternyata dalam proses pembuatan es krim juga memakai praktik-praktik dari ilmu pengetahuan ibarat Kimia? Yap, salah satunya ialah proses pasteurisasi. Proses ini dilakukan sesudah terbentuk adonan es krim. Pasteurisasi merupakan titik kontrol biologik (biological control point) pada es krim yang bertujuan untuk menghancurkan bakteri-bakteri pathogen pada campuran. Jadi, tidak semudah itu lho menciptakan es krim.
Es krim sudah menjadi hidangan epilog yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat dunia. Bahkan di Amerika, bulan Juli ditetapkan sebagai bulan es krim nasional, bersamaan dengan hari kemerdekaan di negara tersebut. Kemudian soal rasa, vanilla merupakan rasa yang paling disukai, diikuti oleh cokelat, butter pecan, stroberi, Neapolitan, chocolate chip, dan Oreo cookies.
Nah RG Squad, apa sih rasa es krim favoritmu? Yuk, tulis di kolom komentar ya! (SA)
Mari berteman dengan saya
Follow my Instagram _yudha58
0 Response to "Kamu Penggemar Es Krim? Yuk, Ketahui Sejarahnya!"
Posting Komentar