✔ Budidaya Bunga Anggrek

ANGGREK

1. SEJARAH SINGKAT

Anggrek merupakan tumbuhan bunga hias berupa parasit yang bunganya indah. Anggrek sudah dikenal semenjak 200 tahun kemudian dan semenjak 50 tahun terakhir mulai dibudidayakan secara luas di Indonesia.

2. JENIS TANAMAN

Jenis anggrek yang terdapat di Indonesia termasuk jenis yang indah antara lain: Vanda tricolor terdapat di Jawa Barat dan di Kaliurang, Vanda hookeriana, berwarna ungu berbintik-bintik berasal dari Sumatera, anggrek larat/Dendrobium phalaenopis, anggrek bulan/Phalaenopsis amabilis, anggrek Apple Blossom, anggrek Paphiopedilun praestans yang berasal dari Irian Jaya serta anggrek Paphiopedilun glaucophyllum yang berasal dari Jawa Tengah. Tanaman anggrek sanggup dibedakan berdasarkan sifat hidupnya, yaitu:

Anggrek Ephytis ialah jenis anggrek yang menupang pada batang/pohon lain tetapi tidak merusak/merugikan yang ditumpangi. Alat yang digunakan untuk melekat ialah akarnya, sedangkan akar yang fungsinya untuk mencari masakan ialah akar udara.

Anggrek semi Ephytis ialah jenis anggrek yang melekat pada pohon/tanaman lain yang tidak merusak yang ditumpangi, hanya akar lekatnya juga berfungsi menyerupai akar udara yaitu untuk mencari masakan untuk berkembang.

Anggrek tanah/anggrek Terrestris ialah jenis anggrek yang hidup di atas tanah.

3. MANFAAT TANAMAN

Manfaat utama tumbuhan ini ialah sebagai tumbuhan hias lantaran bunga anggrek memiliki keindahan, baunya yang khas. Selain itu anggrek bermanfaat sebagai adonan ramuan obat-obatan, materi minyak wangi/minyak rambut.

4. SENTRA PENANAMAN

Sentra tumbuhan anggrek di Eropa ialah Inggris, sedangkan di Asia ialah Muangthai. Di Indonesia, anggrek banyak terdapat di Jawa Barat, Jawa Tengah, Sumatra ataupun di Irian Jaya.

5. SYARAT PERTUMBUHAN

5.1. Iklim

Angin tidak dan curah hujan terlalu besar lengan berkuasa terhadap pertumbuhan tumbuhan anggrek.

Sinar matahari sangat dibutuhkan sekali bagi tumbuhan ini. Kebutuhan cahaya berbeda-beda tergantung pada jenis tumbuhan anggrek.

Suhu minimum untuk pertumbuhan anggrek ialah 12,7 derajat C. Jika suhu udara malam berada di bawah 12,7 derajat C, maka kawasan tersebut tidak dianjurkan untuk ditanam anggrek (di dataran tinggi Dieng).

Tanaman anggrek tidak cocok dalam suasana berair terus menerus, akan tetapi menyukai kelembaban udara di siang hari 65-70 %.

5.2. Media Tanam

Terdapat 3 jenis media untuk tumbuhan anggrek, yaitu:

Media untuk anggrek Ephytis dan Semi Ephytis terdiri dari:

Serat Pakis yang telah digodok.

2. Kulit kayu yang dibuang getahnya.

Serabut kelapa yang telah direndam air selama 2 minggu.

Ijuk.

Potongan batang pohon enau.

Arang kayu .

Pecahan genting/batu bata.

Bahan-bahan dipotong berdasarkan ukuran besar tumbuhan dan akarnya. Untuk anggrek Semi Epirit yang akarnya melekat pada media untuk mencari makanan, perlu diberi masakan embel-embel menyerupai kompos, pupuk kandang/daun-daunan.

Media untuk anggrek Terrestria : Jenis anggrek ini hidup di tanah maka perlu ditambah pupuk kompos, sekam, pupuk kandang, darah binatang, serat pakis dan lainnya.

Media untuk anggrek semi Terrestria : Bahan untuk media anggrek ini perlu pecahan genteng yang agak besar, ditambah pupuk sangkar sekam/serutan kayu. Dipakai media pecahan genting, serabut kayu, serat pakis dan lainnya. Derajat keasaman air tanah yang digunakan ialah 5,2.

5.3. Ketinggian Tempat

Ketinggian tempat yang cocok bagi budidaya tumbuhan ini sanggup dibedakan menjadi 3 macam yaitu:

Anggrek panas (ketinggian 0-650 m dpl) : Anggrek panas memerlukan suhu udara 26-30 derajat C pada siang hari, 21 derajat C pada malam hari, dengan kawasan ketinggian 0-650 meter dpl. Contoh jenis anggrek ini adalah:

Dendrobium phalaenopsis

Onchidium Papillo

Phaphilopedillum Bellatum

Anggrek sedang (ketinggian 150-1500 m dpl) : Anggrek sedang pada suhu udara siang hari 21 derajat C dan 15–21 derajat C,pada malam hari, dengan ketinggian 150-1500 m dpl.

Anggrek cuek (lebih dari 1500 m dpl) : Anggrek cuek jarang tumbuh di Indonesia, tumbuh baik pada suhu udara 15-21 derajat C di siang hari dan 9–15 derajat C pada malam hari, dengan ketinggian = 1500 m dpl. Contoh: anggrek jenis Cymbidium.

6. PEDOMAN BUDIDAYA

6.1. Pembibitan

Persyaratan Bibit : Bibit anggrek yang baik, sehat dan unggul memiliki beberapa ciri, yaitu: bentuk batang kuat, pertumbuhan pesat, daun subur, bunga lebat dan indah.

Penyebaran Biji : Bibit anggrek berasal dari biji yang disemaikan. Adapun penyebaran biji anggrek sebagai berikut:

Peralatan yang digunakan untuk penyebaran biji harus bersih.

Mensterilkan biji : Sebelum biji disebar harus disterilkan dulu dengan 10 gram kaporit dilarutkan dalam 100 cc air kemudian saring kertas filter, dimasukkan ke dalam botol. Biji dimasukan dalam botol dan digojog 10 menit. (biji anggrek yang semula kuning kecoklatan berubah warna menjadi kehijauan). Kemudian air dibuang dan diganti dengan aquades, digojog berulang kali (2–3 kali).

Penyebaran biji anggrek : Botol-botol yang telah disterilkan sanggup digunakan untuk menyebaran biji anggrek. Sebelum botol dibuka, leher botol dipanaskan di atas lampu spritus untuk menghilangkan kuman. Untuk memasukan biji anggrek ke dalam botol digunakan pipet yang dibersihkan dulu dengan cara pemanasan di atas lampu spritus hingga merah kemudian dicelup kedalam spritus. Botol yang telah terbuka kemudian diisi biji anggrek dan diratakan keseluruh permukaan bantalan masakan yang telah disediakan. Sebelum botol ditutup kita panaskan lagi di atas spritus kemudian ditutup kembali.

Teknik Penyemaian Benih :

Memeriksaan dengan mikroskop, baik atau tidaknya biji anggrek, yang kosong berwarna putih dan yang isi kuning coklat/warna lain.

Mempersiapkan botol yang bermulut lebar higienis dan tidak berwarna semoga sanggup meneruskan cahaya matahari yang dibutuhkan dan gampang dilihat.

Tutup botol dari kapas digulung-gulung hingga keras, ujung diikat tali untuk memudahkan dicopot kembali, atau kain sisa yang dipotong potong. Kerapatan tutup botol menjaga semoga bakteri/jamur tidak masuk sehingga tidak terinfeksi atau terkontaminasi.

Mempersiapkan lemari beling (ent-kas) yang higienis dari bakteri/jamur dengan kain yang sudah dicelup formalin udara dalam lemari disterilkan dengan kapas dipiring dituangi formalin supaya menguap mensterilkan beling (ent-kas).

Pembuatan sterilsasi bantalan masakan dan untuk menciptakan bantalan masakan anggrek biasanya digunakan resep Khudson C (NORTHEN) 12 yaitu:

Ca(NO3)2H2O : 1,00 gram

KH2PO4 : 0,25 gram

MgSO47H2O : 0,25 gram

(NH4)2SO4 : 0,25 gram

Saccharose : 20 gram

FeSO4 4H2O : 0,25 gram

MnSO4 : 0,0075 gram

Agar-agar : 15–17,5 gram

Aquadest : 1000 cc

Pembuatan bantalan masakan diharapkan pH 5,2, dipergunakan pH meter/kertas pH tekstil/Indikator Paper. Sterilisasi dengan cara dipanaskan dalam Autoclaf yang hingga 110 derajat C selama setengah jam atau dengan dandang kemudian diletakan pada tempat bersih, dengan posisi miring, sehingga masakan setinggi 1/2–2/3 tinggi botol (dari bantalan hingga ke leher botol) dan didiamkan selama 5–7 jam untuk mengetahui sterilisasi yang sempurna.

Pemindahan Bibit : Setelah tumbuhan di dalam botol berumur 9–12 bulan terlihat besar, tumbuh akar. Dalam tingkat ini bibit sudah sanggup dipindahkan kedalam pot penyemaian yang berdiameter 7 cm, 12 cm atau 16 cm yang berlubang. Siapkan pecahan genting, dan akar pakis warna coklat, di potong dengan panjang 5–30 mm sehingga serabutnya terlepas satu sama lainnya. Sebelum digunakan terlebih dulu dicuci higienis dan biarkan airnya hilang. Akar pakis setelah dicuci, direndam dulu dalam bantalan masakan selama 24 jam yang berupa:

Urea atau ZA : 0,50 mg

DS, TS atau ES : 0,25 mg

Kalium sulfat atau K2SO4 : 0,25 mg

Air : 1000 cc

Alaternatif lain sebagai bantalan makanan, sanggup juga digunakan pupuk buatan adonan unsur N, P, K perbandingan 60:30:10 atau sanggup juga digunakan pupuk sangkar yang telah dicampur pakis dengan perbandingan pakis: pupuk sangkar = 4:1. Selain itu sanggup digunakan kulit Pinus yang di potong kecil sebesar biji kacang tanah, yang telah direndam dalam bantalan masakan menyerupai akar pakis selama 24 jam. Untuk isian pot ini sanggup juga digunakan arang kayu bakar/serabut kelapa yang dipotong-potong sebesar ibu jari. Pot yang disiapkan diisi dengan pecahan genting 1/3 tinggi pot/layah, kemudian isi remukan pakis tersebut setinggi 1 cm di bawah tepi pot/layah (tidak perlu dipadatkan). Pemindahan bibit ke dalam pot dilakukan dengan mengeluarkan tumbuhan di botol dengan memasukkan air higienis ke dalam botol. Dengan kawat higienis berujung menyerupai abjad U, tumbuhan dikeluarkan satu persatu (akar lebih dahulu). Setelah keluar tumbuhan dicuci kaporit 1 % kemudian dengan air bersih. Seedlings (semaian) ditanam dalam pot dengan rapat. Apabila di dalam botol sudah terjadi kontaminasi jamur sebaik lebih dulu direndam di dalam antibiotic (penicillin, streptomycin yang telah lewat expirydatenya) 10 menit gres ditanam.

Pemindahan dari Pot Penyemaian : Setelah tumbuhan pada pot penyemaian cukup tinggi, maka tumbuhan dipindahkan ke pot biasa yang berdiamater 4–6 cm, yang berisi potongan genting/batu bata merah, kemudian beri pakis/kulit pinus yang telah direndam dalam bantalan masakan hingga 1 cm di bawah tepi pot.

6.2. Pengolahan Media Tanam

Media tanam untuk tumbuhan anggrek tanah dibedakan:

Tanaman dalam pot (dengan diameter 7-30 cm tergantung dari jenis tanaman). Apabila diameter pot dipilih 25-30 cm maka perlu dipasang tiang di tengah-tengah pot, kemudian pot diisi pecahan genting. Anggrek di letakkan di tengah dan akarnya disebar merata dalam pot, kemudian batang anggrek diikat pada tiang. Pot diisi pupuk sangkar yang telah dicampur sesuai dengan komposisi kira-kira 2/3 dari pot.

Media tanam dalam tanah dengan sistim bak-bak tanam. Bak terbuat dari kerikil bata merah panjang 2 m lebar 40 cm dan tinggi kolam 2 lapis kerikil bata merah. Pembuatan kolam ini di atas tanah untuk menghindari dari kebecekan, di tanah kering digali sedalam 10-20 cm kemudian diberi bata ukuran 40 cm x 2 m dan jarak antara pembantas dengan yang lain 3 cm. Tiang penahan dibentuk 4 buah yang ditancapkan ke dalam tanah dengan ketinggian masing-masing 1,5 m. Antara tiang satu dengan yang lain dihubungkan dengan kayu sehingga keempat tiang tersebut merupakan suatu rangkaian.

6.3. Teknik Penanaman

Penanaman tumbuhan anggrek, diubahsuaikan dengan sifat hidup tumbuhan anggrek, yaitu:

Anggrek Ephytis ialah anggrek yang menupang pada batang/pohon lain tetapi tidak merusak/merugikan yang ditumpangi atau ditempelin. Alat yang digunakan untuk melekat ialah akarnya, sedangkan akar yang fungsinya untuk mencari masakan ialah akar udara.

Anggrek semi Ephytis ialah jenis anggrek yang melekat pada pohon/tanaman lain yang tidak merusak yang ditempel, hanya akar lekatnya juga berfungsi menyerupai akar udara yaitu untuk mencari masakan untuk berkembang.

Anggrek tanah/anggrek Terrestris.

6.4. Pemeliharaan Tanaman

Penjarangan dan Penyulaman : Penjarangan dan penyulaman dilakukan pada tempat yang diubahsuaikan dengan jenis anggrek, yang sifatnya epphytis atau anggrek tanah.

Penyiangan : Untuk tumbuhan anggrek pada penyiangan pada waktu pada kondisi di dalam botol kemudian dipisahkan ke dalam pot-pot yang sudah disediakan sesuai jenis anggrek.

Pemupukan : Unsur makro yaitu unsur yang diharapkan dalam jumlah besar yang meliputi: C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg. Untuk unsur mikro yaitu unsur yang dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit, antara lain: Cu, Zn, Mo, Mn, V, Sc, B, Si, dst. Unsur makro dan unsur mikro sanggup diambil dari udara atau dari tanah, berupa gas atau air dan garam-garam yang terlarut di dalamnya. Pemupukan pada tumbuhan anggrek dibagi dalam 3 tahapan, yaitu:

Pemupukan untuk bibit (seedlings) dengan N, P, K. Perbandingan N:P:K=6:3:1. Unsur N lebih banyak dibutuhkan untuk pembentukan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Unsur N diambil dari pupuk ZA/urea, untuk P digunakan pupuk ES; DS; TS, dan K dari Kalium Sulfat (K2SO4). Pupuk-pupuk buatan yang mengandung N, P, K:

Urea : 0,6 gram untuk 1 liter air

ES : 0,3 gram untuk 1 liter air

ZK : 0,1 gram untuk 1 liter air

Pemupukan untuk ukuran sedang (mid-size) dengan N, P, K. Perbandingan N:P:K=3:3:3 yang sama banyak disini tidak memerlukan embel-embel pupuk, maka sanggup dususun sendiri pupuk yang mengandung N, P, K dengan cara contohnya :

Urea : 0,3 gram untuk 1 liter air

DS : 0,3 gram untuk 1 liter air

K2SO4 : 0,3 gram untuk 1 liter air

Pemupukan untuk ukuran berbunga (flowerings-size) : Tanaman yang sudah berbunga dipupuk dengan perbandingan N:P:K= 1:6:1. Teknik pinjaman pupuk buatan adalah:

Dalam bentuk padat/powder yang dilakukan dengan menaburkan secara hati-hati, jangan tersangkut pada daun/batangnya yang mengakibatkan daun/batang tadi sanggup terbakar.

Disiramkan, yang mana anggrek sanggup menyerap air dan garam-garam yang terlarut di dalamnya. Cara ini banyak dilakukan dimana-mana.

Penyemprotan, cara ini sangat baik apabila terjadi pembusukan akar didalamnya, maka akarnya ditutup plastik.Pupuk sangkar yang sering digunakan ialah kotoran kuda, sapi, kerbau, kambing, ayam dan lain-lain. Kebaikan pemakaian pupuk sangkar selain mengandung majemuk unsur yang dibutuhkan oleh tumbuhan juga sangat membantu dalam penyimpanan air, apalagi pada animo kemarau. Keburukan dari pupuk sangkar ini ialah di dalam kotoran banyak bateri yang mengandung jamur. Untuk itu dianjurkan disangan lebih dahulu untuk menghilangkan jamur/bakteri di dalamnya. Pemupukan tumbuhan lebih baik dilakukan pada waktu pagi-pagi atau pada sore hari sekitar pukul 5.00 sore.

Pengairan dan Penyiraman : Sumber air untuk penyiraman tumbuhan anggrek sanggup berasal dari:

Air Ledeng, baik untuk menyiram lantaran jernih dan steril, tetapi pHnya tinggi maka perlu diturunkan dengan menambah suatu asam contohnya HCl. PH yang baik sekitar 5,6-6.

Air sumur, baik untuk menyiram lantaran banyak mengandung mineral dari tanah yang sangat dibutuhkan oleh tanaman. Air sumur di kawasan kapur harus diperhatikan pHnya.

Air hujan, yang ditampung didalam tong-tong/bak sangat baik untuk menyiraman.

Air kali/air selokan, tetapi kita tidak tahu niscaya apakah air itu mengandung jamur, bakteri/lumut yang bisa mengganggu anggrek/tidak. Kalau dilihat dari sudut isi masakan mungkin cukup baik. Hal perlu diperhatikan bagi petani anggrek ialah mengetahui sifat-sifat dari isian pot supaya bisa mengatur banyaknya air untuk menyiram. Adapun macam isian pot dan sifat diuraikan sebagai berkut:

Pecahan genting/pecahan kerikil merah, yang mana gampang menguapkan air dan sifat anggrek yang tidak begitu bahagia dengan air sehingga tidak gampang untuk lumutan. Untuk pecahan genting lebih kecil daya serapnya lebih banyak dan untuk siraman lebih sedikit.

Potongan sabut kelapa, pemakaian serabut kelapa lebih baik untuk digunakan di kawasan panas lantaran menyimpan air, tetapi kalau penggunaan di kawasan cuek tidak menguntungkan lantaran gampang busuk.

Remukan akar pakis yang hitam, keras dan gres tidak gampang untuk menyerap air, setelah beberapa bulan banyak menyerap air. Akar pakis yang coklat dan lunak lebih gampang menyerap dan menahan air.

Potongan kulit pakis, dimana media ini sukar sekali untuk perembesan air, gampang terjadi penguapan. Jika potongannya besar, perembesan kecil dan jikalau potongan kecil perembesan air lebih banyak. Bagi tumbuhan yang sudah besar pedoman penyiramannya 3-7 hari sekali animo hujan dan 1-3 hari sekali pada animo hujan.

Waktu Penyemprotan Pestisida : Obat-obatan sebaiknya disemprotkan pada waktu pagi hari, lebih baik pada sore hari sekitar jam 5.00. Penyemprotan bagi tumbuhan anggrek sehat, dilakukan rutin kurang lebih 3 bulan sekali. Penyemprotan bagi tumbuhan anggrek terjangkit hama perlu dilakukan berulang-ulang 3 kali dengan jangka waktu tertentu (untuk kutu) daun seminggu sekali. Adapun jenis insektisida dan takaran yang digunakan untuk hama antara lain:

Orthene 75 SP takaran 5-10 gram/10 liter air untuk ulat pemakan daun

Bayrusil 250 EC takaran 2 cc/liter air untuk ulat pemakan daun

Malathion takaran 3 gram/liter air untuk ulat, kumbang, kutu

Kelthane takaran 2 gram/liter air, untuk kutu.

Metadeks takaran dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter, untuk keong dan bekicot air

Falidol E.605 takaran dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter, untuk keong dan bekicot air. Untuk hama bekicot ada 2 cara pengendaliannya yaitu:

Menyebarkan obat sekitar pot anggrek dengan mencampur antara obat Metadeks ke dedak halus di tambah air sedikit.

Membuat larutan 1 cc Dieldrin 50% 25 EP dicampur dengan 1 liter air atau 6–8 cc Folediol E 605 kedalam air 10 liter. Kemudian pot tumbuhan anggrek direndam dalam larutan tersebut selama beberapa waktu dan diulang satu ahad sekali.

7. HAMA DAN PENYAKIT

7.1. Hama

Tungau/kutu perisai

Gejala: melekat pada pelepah daun; berwarna kemerahan jumlahnya banyak; bekas serangan berupa bercak hitam dan merusak daun.

Pengendalian: digosok dengan kapas dan air sabun; apabila serangan sudah parah, harus disemprot oleh insektisida dengan takaran 2 cc/liter.

Semut

Gejala: merusak akar dan tunas muda yang disebabkan oleh cendawan.

Pengendalian: pot direndam dalam air dan ciptakan lingkungan higienis di sekitar rak/sebaiknya pot digantung.

Belelang

Gejala: pinggiran daun rusak dengan luka bergerigi tak beraturan. Untuk jenis belalang berukuran kecil, perlu pengamatan cermat.

Pengendalian: segera semprotkan insektisida yang bersifat racun kontak/yang sistematik; bila jumlahnya sedikit bisa eksklusif dimusnahkan/dibunuh.

Trips

Gejala: melekat pada buku-buku batang dan daun muda; menimbulkan bercak abu-abu dipermukaan daun dan merusak bunga hingga bentuk bunga tidak menarik.

Pengendalian: secara periodik dan teratur pot anggrek disemprot insektisida.

Kutu babi

Gejala: kerusakan yang ditimbulkan menyerupai akhir semut; tapi tidak menyerang tunas daun.

Pengendalian: perendaman sanggup mengusir kutu babi dari pot anggrek.

Keong

Gejala: menyerang lembaran daun anggrek.

Pengendalian: dalam jumlah sedikit cukup diambil/dibunuh; bila jumlah banyak perlu menggunakan insektisida/dijebak dengan bubuk prusi.

Red Spinder

Gejala: bercak putih di cuilan bawah daun; permukaan atas menjadi kuning dan usang kelamaan daun mati.

Pengendalian: bila sedikit cukup diambil dengan menggunakan isolatip kemudian dibakar/menggosok daun dengan alkohol; apabila banyak maka perlu menggunakan insektisida dengan materi aktif diazinon, dicofol.

Kumbang

Gejala: yang terjangkit akan berlubang-lubang khusus kumbang penggerek batang kerusakannya berupa lubang di tengah batang dan tidak nampak dari luar; Larvanya yang menetas dari telur merusak daun anggrek.

Pengendalian: menyemprotkan tumbuhan yang diserang dengan menggunakan insektisida sistemik secara rutin; bersihkan pot dari kepompong dan telur kumbang dengan jalan memindahkannya ke pot gres dan media tanam yang gres pula.

Ulat daun

Gejala: menyerang daun, kuncup bunga, tunas daun maupun bunga yang sedang mekar.

Pengendalian: kalau jumlahnya sedikit (2–5 ekor) sanggup dibunuh dengan tangan; bila banyak sanggup menggunakan insektisida sistemik; tumbuhan yang telah diserang sebaiknya dipisahkan dengan tumbuhan yang masih sehat.

Kepik

Gejala: menghisap cairan daun tumbuhan anggrek, sehingga mengakibatkan bintik putih/kuning; tumbuhan yang diserang usang kelamaan akan gundul dan tidak berhijau daun lagi.

Pengendalian: semprotkan insektisida yang sama menyerupai untuk membasmi serangga lainnya, menyerupai ulat, kumbang dan trips.

Kutu tudung

Gejala: daun menjadi kuning, tidak sehat, kemudian berwarna coklat dan mati.

Pengendalian: menyerupai halnya membasmi ulat kumbang dan trips.

7.2. Penyakit

Penyakit buluk :

Sering terdapat di dalam media tanam, kultur spora cendawan ini terbawa oleh biji anggrek lantaran tutup botol tidak steril.

Gejala: biji anggrek tidak bisa berkecambah dan persemaian dalam botol akan gagal; kecambah yang telah tumbuh kalau diserang cendawan ini akan mati/layu.

Pengendalian: pada awal serangan media semoga dikeluarkan dari botol, kemudian botol ditutup kembali, dilakukan dengan steriil; kalau kecambah anggrek terlanjur besar, segera dikeluarkan dari botol dan dicuci dengan fungisida kemudian kecambah ditanam dalam pot.

Penyakit rebah kecambah :

Merupakan penyakit anggrek selama masih dalam persemaian. Penyebaran penyakit ini lewat air.

Gejala: semula berupa bercak kecil bening pada permukaan daun, kemudian melebar, menulari ke atas hingga pada titik tumbuh pada tunas serta ke bawah hingga ujung akar, kecambah anggrek akan membusuk dan mati.

Pengendalian: bibit yang sakit sebaiknya segera dibuang, dibakar hingga musnah. Pot dan kumpulan kecambah dikeringkan dan disemprot dengan fungisida.

Penyakit bercak coklat

Kecambah jenis Phalae-nopsis sangat peka terhadap basil ini, terutama pada cuaca sangat lembab. Infeksi melalui daun berair atau di bekas luka pada daun. Sentuhan daun yang sakit pada daun sehat sanggup menularkan penyakit ini.

Gejala: bercak kecil bening pada pucuk daun. Dalam beberapa hari sanggup meluas ke seluruh kompot, daun kecambah anggrek menjadi rusak dan mati. Penyakit ini sangat ganas, lantaran mematikan dan cepat menular.

Pengendalian: sangat sulit penyakit ini pada awal serangan. Pada serangan yang parah, tidak ada jalan lain kecuali memusnahkan seluruh kecambah anggrek.

Penyakit bercak hitam

Pada tumbuhan anggrek yang, penyakit ini cepat menular malalui akar dan alat yang tidak sterill

Gejala: timbul warna coklat kehitaman pada cuilan tumbuhan yang terserang. Mulai dari daun ke atas hingga ke tunas dan ke bawah hingga ujung akar. Tanaman terlambat tumbuh, kerdil dan mengakibatkan kematian.

Pengendalian: cuilan yang terjangkit dipotong dan dibuang atau disemprotkan fungisida; alat-alat potong disiram alkohol/dibakar sebelum digunakan.

Penyakit busuk akar

Penyebab: cendawan Rhizoctonia Solani.

Gejala: akar leher membusuk mencapai rhizoma dan umbi batang, daun dan umbi batang menguning, berkeriput, tipis dan bengkok, tumbuhan kerdil dan tidak sehat.

Pengendalian: semua cuilan tumbuhan yang sakit dipotong dan dibuang; bekasnya disemprot dengan fungisida (Benlate).

Penyakit layu

Penyebab: cendawan Fusarium Oxyporium.

Gejala: menyerupai serangan penyakit busuk akar, namun pada rhizoma terdapat garis-garis, atau bundar berwarna ungu. Pada serangan berat, seluruh rizhoma menjadi ungu, diikuti pembusukan pada umbi batang, tumbuhan sangat tidak sehat.

Pengendalian: cuilan yang terjangkit dibuang kemudian bekasnya disemprotkan Benlate. Tanaman segera dipindahkan ke media tanam baru, yang masih segar dan bersih. Usahakan terdapat fatwa udara yang lancar di sekitar tanaman.

Penyakit busuk

Penyebab: cendawan Sclerotium Rolfsi.

Gejala: terdapat bintil-bintil kecil berwarna coklat pada cuilan tumbuhan yang terkena penyakit.

Pengendalian: cuilan tumbuhan yang sakit dipotong dan dibuang. Media tumbuhan dan seluruh pot didesinfektan dengan larutan formalin 4 % ataupun fungisida/antibiotik Natrippene 0,5 % selama 1 jam.

Penyakit bercak coklat

Gejala: bercak coklat pada permukaan daun, kemudian menyebar keseluruh cuilan tanaman.

Pengendalian: membuang semua cuilan yang sakit, kemudian semprotkan fungisida/ antibiotika Streptomycin atau Physan 20.

Penyakit busuk lunak

Penyebab: basil Erwinia Cartovora.

Gejala: daun dan akar membusuk serta berbau. Penyakit ini cepat sekali meluas namun khusus pada rhizoma dan umbi batang, penyebarannya agak lambat.

Penanggulangan: peralatan kebun harus steril, cuilan yang sakit dipotong dan dibuang. Semprotkan Physan 20, pot tumbuhan disemprot dengan formalin 4 %.

Penyakit bercak bercincin

Penyebab: virus TMVO (Tobacco Mozaic Virus Odontoglos-sum).

Gejala: timbul bundar atau garis-garis kekuningan pada permukaan daun.

Pengendalian: hanya dengan pencegahan yakni membuang cuilan tumbuhan yang sakit serta menstrerilkan semua alat potong.

Penyakit Cymbidium

Penyebab: virus Mozaic Cymbidium.

Gejala: semula berupa bercak kekuningan kemudian muncul jaringan mati berbintik, bergaris atau lingkaran. Khusus pada Cattleya, bercak tadi berwarna coklat atau hitam cekung. Kadang ada tanda-tanda maut jaringan di tengah daun yang dilingkari jaringan normal. Daun bau tanah banyak sekali menunjukkan adanya bintik jaringan yang mati.

Pengendalian: hanya bersifat pencegahan yaitu membuang cuilan tumbuhan yang sakit, serta mensterilkan segala alat yang dipakai.

Penyakit busuk hitam

Penyebab: cendawan Phytopytora Omnivora.

Gejala: muncul warna kehitaman

pada pangkal daun, kemudian melunak dan busuk, jadinya daun mati.

Pengendalian: semprotkan fungisida menyerupai Baycor Dithane M-45, Benlate, Ferban, Physan, Truban atau Banrot. Untuk yang berbentuk tepung gunakan takaran 2 gram/2 liter air.

8. PANEN

8.1. Ciri dan Umur Tanaman Berbunga

Umur tumbuhan anggrek berbunga, tergantung jenisnya. Umumnya tumbuhan angrek sampaumur berbunga setelah 1-2 bulan ditanam. Tangkai bunga yang dihasilkan kira-kira 2 tangkai dengan jumlah kuntum sebanyak 20-25 kuntum pertangkai.

8.2. Cara Pemetikan Bunga

Untuk panen bunga anggrek perlu diperhatikan, pemotongan dilakukan pada jarak 2 cm dari pangkal tangkai bunga dengan menggunakan alat potong yang bersih.

8.3. Prakiraan Produksi

Bibit anggrek yang sudah sampaumur dan sehabis 2 bulan tangkai bunga akan menghasilkan 2 tangkai dengan jumlah kuntum 20-25 kuntum/tangkai.

9. PASCA PANEN

9.1. Pengumpulan

Pengumpulan bunga anggrek dilakukan berdasarkan undangan pasar. Jenis anggrek Dendrobium sanggup dipanen dalam bentuk:

Tanaman muda untuk bibit

Tanaman sampaumur untuk tumbuhan hias

Bunga potong

Tanaman muda untuk bibit biasa dijual dalam bentuk pot kecil, sedangkan tumbuhan sampaumur biasanya tumbuhan sudah berbunga. Untuk bunga potong dipilih tangkai yang kuntumnya paling banyak sudah mekar (kuncup tersisa 1–3 kuntum).

9.2. Penyortiran dan Penggolongan

Bunga dipilih yang bagus, tidak kena penyakit ataupun luka. Selanjutnya bunga dikelompokan sesuai dengan kebutuhan berdasarkan tingkat kesejukan atau ukuran bunga dengan maksud untuk mempertahanankan nilai jual sehingga bunga yang anggun tidak turun harganya.

9.3. Penyimpanan

Penyimpanan bertujuan untuk memperlambat proses kelayuan bunga, sehingga dilakukan pada saat:

Bunga gres saja dipetik sambil menunggu pemanen selesai.

Bunga yang telah dipanen tidak segera dijual atau diangkut.

Bunga mengalami perjalanan sebelum hingga ke konsumen.

Agar bunga tetap segar perlu adanya pengawetan dengan tujuan semoga penurunan mutu lebih lambat bunga tetap segar. Usaha pengawetan bunga dillakukan dengan cara penempatan bunga dalam larutan pengawet atau air hangat (38–43 derajat C) selama 2 jam. Larutan materi pengawet tersebut antara lain:

Larutan seven up dengan kadar 30 %.

2 % larutan gula ditambah 2 gram physan (termasuk fungisida) dan 1 gram asam sitrat per 10 liter.

2 % larutan gula ditambah 2 gram 8-hydroquinoline sulfat dan 1 gram asam sitrat per 10 liter.

Larutan gula kadar 4–5 % ditambah 0,2 gram quinolin per liter.

Pengawetan untuk bunga yang dikirim jauh ialah dengan merendam tangkainya dalam larutan gula dengan kadar 6–8 % selama 24 jam atau dimasukan dalam kantong plastik dan kadar karbon dioksida (CO2) dinaikkan dengan menggunakan es kering atau isimpan pada ruangan dengan kondisi udara antara 0–5 derajat C.

9.4. Pengemasan dan Pengangkutan

Setelah dilakukan pembersihan, pemilihan dan pengawetan bunga dendrobium potong dipak melalui cara:

Setiap sepuluh tangkai dibungkus cuilan pucuk dengan menggunakan kantong plastik tipis, ukuran diubahsuaikan tergantung panjang tangkai.

Setiap pangkal tangkai dibalut kapas basah, kemudian dibungkus kantong plastik ukuran panjang 8 cm dan lebar 4 cm.

Pembungkus bunga dan pembungkus pangkal tangkai digabungkan selanjutnya diikat dengan karet gelang.

Bungkusan-bungkusan bunga disusun bersilang di dalam kotak karton yang berlubang hingga cukup padat.

Kotak karton ditutup rapat dengan menggunakan carton tape.

10. ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA TANAMAN

10.1. Analisis Usaha Budidaya

Perkiraan analisis budidaya bunga anggrek Dendrobium dengan luas lahan 1,25 m x 12 m; Untuk satu pohon/pot sanggup menghasilkan bunga sebanyak 2–3 tangkai bunga dimana anggrek dalam pot mulai berbunga pada umur 3-5 bulan dan menjadi bunga potong pada umur 6–7 bulan dengan masa panen optimal 4 kali. Pada panen ke 2 s.d. ke 4 di atas umur 8 bulan; dalam satu tangkai bunga terdapat 10-15 kuntum bunga. Analisis dilakukan pada tahun 1999 di kawasan Bogor. Harga 1 kuntum bunga mencapai harga Rp. 750,- hingga Rp. 1000,-.

Biaya produksi

Bibit

Bibit: 8 botol @ Rp. 40.000,- Rp. 320.000,-

Akar pakis: 5 ikat (42 lempeng /ikat) Rp. 75.000,-

Perlengkapan

Arang: 80 kg @ Rp. 1.250,- Rp. 100.000,-

Pot ukuran 15 cm: 400 bh @ Rp. 750,- Rp. 4.500.000,-

Gandasil: 2 pak @ Rp. 7.500,- Rp. 15.000,-

Kerangka: 1 unit bambu Rp. 150.000,-

Pupuk

Furadan Rp. 20.000,-

Azodrin: 1 botol Rp. 12.500,-

Pupuk Urea: 5 kg @ Rp. 2.000,- Rp. 10.000,-

NPK: 2,5 kg @ Rp. 2.000,- Rp. 5.000,-

Jumlah biaya produksi Rp. 5.207.000,-

Pendapatan: 3 tangkai x 10 kuntum x 400 pot x Rp.750,- Rp. 9.000.000,-

Keuntungan Rp. 3.793.000,-

Parameter kelayakan perjuangan : 1. Rasio output/input = 1,73

10.2. Gambaran Peluang Agribisnis

Dalam perjuangan anggrek ini sangat visibel dan modal akan kembali dalam waktu kurang lebih 8 bulan semenjak penaman dan apabila penjualan dimulai dari semenjak dalam botol, maka akan sanggup mengurangi biaya operasional. Selain dari segi biaya modal, kebutuhan bunga potong dalam negeri per tahun untuk banyak sekali jenis anggrek diperkirakan sekitar 5 juta tangkai. Jumlah tersebut diluar adanya undangan akan kebutuhan komoditi ekspor.

11. STANDAR PRODUKSI

11.1. Ruang Lingkup

Standar mencakup klasifikasi, syarat mutu, cara pengambilan contoh, cara uji, syarat penandaan dan pengemasan.

11.2. Diskripsi

Standar mutu bunga angrek potong ini di Indonesia tercantum dalam SNI 01–3171– 1992.

11.3. Klasifikasi dan Standar Mutu

Bunga angrek potongan antara lain terdiri dari 3 jenis “Arathera James Storie” yang digolongkan dalam empat jenis mutu, “Arachin Maggie Oie” dan “Oncidium Golden Shower” yang masing-masing digolongkan dalam tiga jenis mutu.

a) Aranthera James Storie

Panjang tangkai: mutu I=75 cm; mutu II=67,5 cm; mutu III=60 cm; cara uji dengan SP-SMP-287-1980.

Minimum jumlah bunga: mutu I=7; mutu II=6; mutu III=6; cara uji dengan organoleptik.

Minimum jumlah kuncup: mutu I=2; mutu II=2; mutu III=2; cara uji dengan organoleptik.

Minimum jumlah cabang: mutu I=3; mutu II=2; mutu III=1 ; cara uji dengan organoleptik.

Susunan bunga dalam tangkai: mutu I=lengkap; mutu II=lengkap; mutu III=lengkap; cara uji dengan organoleptik.

Bunga rusak lantaran serangga/jamur/mekanis: mutu I=tidak ada; mutu II=tidak ada; mutu III=tidak ada; cara uji organoleptik.

Arachnis Maggie Oei

Panjang tangkai: mutu I=60 cm; mutu II=42,5 cm; mutu III=32,5 cm; cara uji dengan SP-SMP-287-1980.

Minimum jumlah bunga: mutu I=8; mutu II=8; mutu III=8; cara uji dengan organoleptik.

Minimum. jumlah kuncup: mutu I=2; mutu II=2; mutu III=2; cara uji dengan organoleptik.

Susunan bunga dalam tangkai: mutu I=lengkap; mutu II=lengkap; mutu III=lengkap; cara uji dengan organoleptik.

Bunga rusak lantaran serangga/jamur/mekanis: mutu I=tidak ada; mutu II=tidak ada; mutu III=tidak ada; cara uji organoleptik.

Onchidium Goldian Varientas Golden Shower

Panjang tangkai: mutu I=67,5 cm; mutu II=60 cm; mutu III=35 cm; cara uji dengan SP-SMP-287-1980.

Minimum jumlah bunga: mutu I=7; mutu II=7; mutu III=7; cara uji dengan SP-SMP- 288-1980.

Minimum jumlah kuncup: mutu I=5; mutu II=5; mutu III=5; cara uji dengan SP-SMP- 288-1980.

Minimum jumlah cabang: mutu I=9; mutu II=7; mutu III=27; cara uji dengan organoleptik.

11.4. Pengambilan Contoh

Contoh diambil secara acak dari jumlah kemasan terkecil dalam lot dan pola dengan rincian sebagai berikut:

Contoh yang diambil 1, untuk jumlah kemasan terkecil dalam lot = 1 – 3.

Contoh yang diambil 3, untuk jumlah kemasan terkecil dalam lot = 4 – 25.

Contoh yang diambil 6, untuk jumlah kemasan terkecil dalam lot = 26 – 50.

Contoh yang diambil 8, untuk jumlah kemasan terkecil dalam lot = 51 – 100.

Contoh yang diambil 10, untuk jumlah kemasan terkecil dalam lot = 101 – 150.

Contoh yang diambil 12, untuk jumlah kemasan terkecil dalam lot = 151 – 200.

Contoh yang diambil 15, untuk jumlah kemasan terkecil dalam lot = 201 – lebih.

Sedangkan untuk petugas pengambil pola ialah orang yang telah berpengalaman/dilatih lebih dahulu dan memiliki ikatan dalam suatu tubuh hukum.

11.5. Pengemasan

1) Cara pengemasan

Pangkal tangkai bunga angrek potongan dimasukan ke dalam tube berisi cairan pengawet/dibungkus dengan kapas kemudian dimasukan ke dalam kantong plastik berisi cairan pengawet kemudian dikemas dalam kotak karton/kemasan lain yang sesuai.

2) Pemberian merek

Pada cuilan luar kemasan diberi tulisan:

Nama barang/varietas anggrek.

Jenis mutu.

Nama atau isyarat produsen/eksportir.

Jumlah isi.

Negara/tempat tujuan.

Produksi Indonesia.

DAFTAR PUSTAKA

Osman, Fiyanti, Indah Prasasti (1989) Anggrek Dendrobium, Jakarta Penebar Swadaya IKAPI 219 hal.

Tim Red. Trubus (1997) Jakarta. Anggrek Potong Penebar Swadaya 34 hal.

Agribisnis Tanaman Hias, F.Rahardi, Sri Wahyuni, Eko M. Nurcahyo, Penerbar Swadaya 1993

0 Response to "✔ Budidaya Bunga Anggrek"

Posting Komentar

✔ Budidaya Bunga Anggrek

Baca juga:

0 Response to "✔ Budidaya Bunga Anggrek"

Posting Komentar